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Gastronomia de Fernando de Noronha - País da América do Sul


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Gastronomia de Fernando de Noronha

A evolução gastronômica de Noronha
Noronha não é um pólo gastronômico, mas já tem lá seus bons cardápios. Peixes e frutos do mar são os principais ingredientes dos pratos servidos nos restaurantes simples e aconchegantes de Fernando de Noronha. Uma especialidade local é o tubalhau - famoso bolinho preparado com carne de tubarão.

O Arquipélago oferece aos turistas uma rede de restaurantes onde se pode desfrutar desde a culinária regional mais simples até os pratos mais requintados, com destaque, claro, para os frutos do mar.
Durante o dia a galera se vira nos lanches e petiscos servidos nos bares da Praia do Meio e Conceição ou nos restaurantes self-service da ilha, como o Flamboyant, que fica numa praça de mesmo nome na Vila dos Remédios, e o Biu, na Floresta Velha.

No jantar, vale provar algo mais especial: os frutos do mar do Ekológikus, no Sueste; as massas da Tratoria di Morena, na Floresta Velha; os sushis do Porto Marlin (sábado rola rodízio), no Porto; a moqueca do Varandão da Ilha, na Vila do Trinta; e o bufê do Zé Maria, às quartas e sábados, que é excelente, mas precisa fazer reserva com dias de antecedência. Outro bufê concorrido é o do Hotel Dolphin, que, às sextas, tem um festival gastronômico.


Fonte: Viaje Mais



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