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Cancún: Quente como pimenta! - País da América do Norte

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Cancún: Quente como pimenta!

A gastronomia mexicana é rica, elaborada e carregada de sabores. É também, o resultado de uma estranha mestiçagem, principalmente, com a comida espanhola, com seus ingredientes básicos no milho, adorado pelos indígenas, o Chile, (pimentão picante), com mais de 100 variedades dignificando os sabores, e o feijão, ingredientes que ira encontrar sob diferentes formas em toda comida que realizar.

Não custa lembrar que a culinária mexicana é muito picante e exótica para o paladar brasileiro. O turista pode se preparar para experimentar um pouco de tudo, desde temperos típicos até os tradicionais fast foods. Cancun adaptou sua gastronomia em função do turismo e hoje apresenta uma culinária mundial e boas opções de frutos do mar, além de famosas redes americanas de fast food chique, como Planet Hollywood e Hard Rock Café.

Mesmo para os amantes da pimenta, os excessos podem prejudicar a diversão. Há excelentes restaurantes, tanto na ilha como na cidade. O forte é a excelente comida mexicana e os frutos do mar. Grande parte dos bons restaurantes está localizada nos próprios hotéis, assim, para você comer bem, não terá provavelmente que sair do hotel. Muitos hotéis servem o jantar na pérgola da piscina normalmente acompanhado por conjuntos de jazz, de marimbas, de Mariachis ou de "reggae". Não deixe de experimentar guacamole, tacos, burritos, huachinango, achiote, cabrito al horno de leña e por que não, frutos do mar grelhados ou uma excelente paella.

Em El Centro estão localizados os melhores restaurantes da cozinha regional de Cancún. Pratos rápidos como tacos dorados, gorditas, quesadillas, burritos e panuchos estão por toda a parte. Cuidado com os temperos: a Península de Yucatán ganhou fama pela potência de seu chili habanero. Quando a sede apertar, as típicas águas frescas servem de amparo, em sabores como tamarindo ou hibisco.

Fonte: Viaje Mais

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